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话梅芸豆的做法

2018-11-08 09:55:42
话梅芸豆的做法 “话梅芸豆是很多粤菜酒楼必备的小菜,味道酸甜,开胃爽口,深受女性朋友的非常喜欢。白芸豆是高钾、高镁、低钠食品,每百克含钾1520毫克,镁193.5毫克,钠仅为0.8~0.9毫克,非常适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症者食用。自已在家动手可轻松制做,夏天冰镇一下,味道更佳。” 食材明细 主料 白芸豆 200克 辅料 话梅 八颗 蜂蜜 适量 配料 冰糖 50克 酸甜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 话梅芸豆的做法步骤 1白芸豆用冷水泡一天至涨大微软。 2锅中放入适量的水,加入白芸豆大火煮开。 3加入洗过的话梅继续煮。 4加入冰糖转中小火。 5煮至豆子软烂,但不破皮,关火后,不急着吃,浸在汤汁中一段时间,味道更佳。
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