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竹笋炖排骨的做法

2019-05-15 07:11:26 | 来源: 养生

朋友从老远寄了些竹笋过来,估计快递的费用要比竹笋贵,感动。就来个竹笋炖排骨吧。

竹笋炖排骨的材料:

竹笋250克,排骨1根,青红椒适当,水发木耳适当,冬菇适当,蒜头适当,大料适当,香叶适当,盐适当

竹笋炖排骨的做法:

1.先将排骨斩件焯水。

2.竹笋也要焯水。

3.冬菇、木耳用温水泡发,并切好辣椒。

4.起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨略微翻炒1下。

5.加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等1起入锅,烧开后文火慢炖。

6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。

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